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Il Ristorante : qualità e tradizione

La cucina grazie alla passione e alla cura delle preparazioni è una dei fiori all'occhiello della Locanda .
Il menu è basato sulla valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche piacentine :

• antipasti di salumi tipici : pancetta , coppa e salame ;
• primi piatti a base di pasta sfoglia tirata a mano come anolini ( tipici ravioli in brodo di Piacenza, con ripieno di stracotto di manzo e parmigiano ) pisaréi ( gnocchetti di pasta fresca, a base di farina, pan grattato, acqua e sale, conditi con un sugo di fagioli pomodoro e cotica di maiale a pezzettini ) e tortelli ( impasto di spinaci e ricotta preparati in sottilissima sfoglia e conditi con burro, salvia e ottimo formaggio grattugiato) .

Prodotti tipici locali e vini dei colli piacentini, scelti con attenzione e cura dal Signor Rino, sono i veri protagonisti della tavola. Una tavola dai sapori schietti e robusti che ha forti legami con la campagna .

Gli ospiti hanno a disposizione tre ampie sale da pranzo . L'atmosfera è di cordiale familiarità.

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